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RISTORANTE

Osteria Gulèa

Selezione di carne di manzo alla griglia con verdure e patate saltate in padelle il prezzo varia dal taglio e dal tempo di frollatura.

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Menu alla carta

Antipasti
Mosaico di pesce € 20
Battuto di Manzo nocciola e tartufo nero € 14
Tortino di formaggio, funghi e composta di fichi secchi € 10
Coppo di calamari fritti con verdure pastellate e maionese alla menta € 14
Tris di bruschette maiale sfilacciato e cipolla, vitello e salsa tonnata, pomodoro e origano € 10

Primi
Risotto, limone, vongole, cozze e bottarga € 12
Fusillotti, tenerumi, caprino e mollica tostata € 10
Pacchero, stracciatella di burrata e pistacchio € 10
Raviolo di arrosto di carne, salsa di datterino e panna acida € 14
Linguine al gambero rosso, salsa al nero di seppia e prezzemolo € 14

Secondi
Galletto alla contadina € 12
Parmigiana di melenzana tradizionale € 10
Agnello alla brace, patate e salsa al timo € 14
Filetto di maiale alle mandorle, cicoria e maggiorana € 14
Pescato del giorno, zuppetta di verdure e salsa alla mugnaia € 12

Dolci
Tortino al caffè crema di tiramisù e cacao amaro € 5
Cannolo di ricotta con arancia caramellata pistacchio e cioccolato € 5
Panna cotta al cioccolato bianco frutti di bosco e meringa all'italiana € 5
Crostatina al cioccolato con cremoso al pistacchio e frutto della passione € 5
Emulsione di arancia e olio evo con mousse al formaggio di capra e croccante alle mandorle € 5

Per i curiosi...

Ogni giorno lo chef propone piatti speciali fuori menu sulla base della disponibilità dei prodotti, rigorosamente ricercati nelle zone limitrofe

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